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不上火的月饼营养成分的简要介绍


 不上火的月饼月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、 月饼、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有的作用。   
 不上火的月饼植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、安神,一些种子富含维生素E,滋皮肤、乌须发。不过,月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
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